Brettanomyces-NPS

Brettanomyces-NPS, Brettanomyces mayalarının (Dekkera) tespiti ve belirlenmesi için kullanılır. Brettanomyces-NPS bileşimi, mayaların büyümesini destekler. Brettanomyces spp. türlerinin dekstrozdan asit üretimi kabiliyetinden kaynaklı NPS içeriindeki pH-göstergesi olan Bromotimol blue, mavi renkten sarıya dönüşerek sarı-turuncu renkteki Brettanomyces kolonileri etrafında sarı renkli bir hale oluşmasını sağlar. ISO 11133: 2014 standardına uygun olarak imal edilmiş ve kalite test edilmiştir.